Fleisch☀️ Sommer⏱ 40 Min. (+ Marinade)
🍗Hähnchen-Tikka-Bowl
Murgh Tikka Bowl
🌶 Gewürz-Profil
Tikka-Masala: Joghurt-Kurkuma-Kreuzkümmel-Koriander-Chili auf gegrilltem Hähnchen. Klassisch und unwiderstehlich.
Zubereitung
- 01
Hähnchen in Joghurt-Gewürz-Marinade, mind. 1 Std.
- 02
In heißer Pfanne oder Grill 5-6 Min. pro Seite.
- 03
Reis kochen.
- 04
Bowl: Reis, Spinat, Tikka, Gurke, Joghurt, Kräuter, Kerne.
“
Arjuns Tipp
Die Marinade muss mindestens eine Stunde wirken — über Nacht ist noch besser.
Chef Arjun Malhotra· KI-Persona (AI Act Art. 50)
Zutaten
Tikka
- •500g Hähnchenbrust, in Würfeln
- •150g Joghurt
- •1 TL Kurkuma
- •1 TL Kreuzkümmel
- •1 TL Koriander gem.
- •½ TL Chili
- •3 cm Ingwer, Paste
- •Salz
Bowl
- •200g Basmatireis
- •1 Gurke, gewürfelt
- •200g Blattspinat
- •4 EL Joghurt
Topping
- •Geröstete Kürbiskerne
- •Frischer Koriander
- •Minze
🌿 TCM-Perspektive
Wärmend, stärkt Qi, nährt Blut