Kein Curry — pochierter Fisch auf seidigem Karotten-Kurkuma-Püree. Die moderne Seite der säurefreien Küche. 35 Minuten, klare Komposition, editorial schön.
Das grüne Kraftgericht der indischen Küche, kompromisslos säurefrei: Spinat, Paneer, Kurkuma, karamellisierte Zwiebeln statt Tomaten. 35 Minuten, 100 Prozent Singh-konform.
Satinder P. Singh beobachtete in seiner jahrzehntelangen Akupunktur-Praxis ein Muster: Säürlich ernährte Patienten heilten langsamer. Daraus wurde seine Ernährungstabelle. Was dahinter steckt — und warum wir sie in der VITARIUM Ernährungsberatung nutzen.
Ein wärmendes Fisch-Curry mit Spinat, Kurkuma und Ingwer — nach der Ernährungslehre von Satinder P. Singh. Säurefrei, 35 Minuten, Chef Arjuns erste Signatur-Speise für Satinders Küche.